20 000 registru de marcat fiscal net sau brut

Bucătăria poloneză se bazează mai ales pe mâncăruri cu carne. Depinde de felul în care facem carnea de vită, carne de porc și păsări de curte, indiferent dacă cina noastră va fi rezultatul sau un eșec.

spălatAr trebui să spălăm carnea chiar înainte de a începe. Acest lucru nu trebuie făcut dacă are sens să le introducem în frigider, deoarece în timpul spălării plasăm bacterii periculoase pe suprafața sa, ceea ce poate accelera procesul de descompunere a acestuia. După spălarea cărnii, ar trebui să ne spălăm bine pe mâini. În mod similar, merită să aveți igienă în succesul tuturor articolelor (cuțite, scânduri cu care a intrat în contact carnea crudă.

Feliere și provocareCarnea trebuie întotdeauna tăiată pe fibre. Datorită acestui lucru, va fi curat și slab atunci când ați terminat. Cu toate acestea, ar trebui să folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia carnea. Un sistem bun este ascuțirea și spălarea constantă a acestuia. Datorită acestui fapt, tăieturile pe care le-am tăiat nu vor fi zimțate. Este important atunci mai ales că sucul se scurge prin marginile zimțate, ceea ce face ca carnea să își piardă suculența și stilul.

Gusturile de carne marinată au cel mai bun gust. Putem pregăti marinata cu usturoi, ulei de măsline, rozmarin sau ierburi și condimente noi. Pentru ca marinata să se absoarbă bine, este bine să le dezlegați dinainte. Ind indispensabil ca apoi să se dovedească a fi o mașină de tocat carne. Datorită acesteia, carnea va absorbi marinada mai bine, va fi mai perfectă.

Tratament termicPutem prăji, prăji sau toca carne marinată. Când prăjiți și tocați, merită să aveți acest foc mult mai tânăr. Carnea se compune în grupuri de proteine ​​și grăsimi, motiv pentru care temperatura prea puternică și ridicată îl determină să rămână uscat și adânc. Prajirea lor la o temperatura mai mica o va face sa se topeasca in gura. Când coaceți, asigurați-vă că carnea este udată cu grăsime din când în când. Datorită acestui fapt, acesta va proteja suculența și adăugarea strânsă.